虹のこども園だより3月号｜2026 | 東仙台シュタイナー

雪が雨に代わり、長い冬の間土の中に隠れていたねっこぼっこたちも目を覚まし始めました。
森を歩くとクンクンと、芽吹きの香りがしてきます。
さあ、待ちに待った春です。
小さな春を見つけに、お散歩に出かけましょう。
春の喜びは、生命の高なりです。

2月の振り返り

「鬼は外！　福は内！」
今年も元気に豆まきできました。
教室の園庭に豆まきした後は、恒例の豆まきさんぽへ。
おじいちゃん先生のお家まで出かけると、お面をつけて待っていてくれました。交番にも豆まきを！お相手してもらい子どもたちも大満足でした。

幼児専科水彩クラス「こびとのお庭」は一足早く修了のお祝いを。
小学校に上がる3名の年長さんには、手作りお手玉のプレゼントをお渡ししました。
なついていた年少の男の子たちが、ちょっぴり淋しそう。
月に1度でも「もうひとつの園」としてここで一緒に過ごせることは、大きな喜びだったようです。

年長さんは卒園が近づくと、週1回の延長保育が始まります。
卒園制作やキンダーハープの音楽の時間を過ごしています。
毎回特別の手作りおやつもあり、ベジピザパーティーもしました！
（下のレシピをご参照ください）
子どもたちはこの年長さんだけの延長保育の午後時間を
とても楽しみにしています。
いつもとは違う時間の流れで子どもたちとじっくり過ごせる楽しさとともに、あと少しで巣立ちゆく子どもたちとの限りある時間を思い、愛おしさを一層噛み締める時間でもあります。

ベジピザ

牛乳・卵・白砂糖を使わない
シュタイナー幼稚園のレシピ

野菜だけなのにこんなにおいしい！
手作りパン給食で長年使っている「楽健寺酵母」で作る生地で焼くピザは、簡単でおすすめです。
子どもたちが食べてひと言目に「生地もおいしい！」と。
（楽健寺酵母は、園ではもう20年も繋いで使っている、人参・りんご・山芋をベースにした酵母です。簡単に作れますので、興味のある方はネットで検索してみてください。）

材料(直径20～25センチ2枚分）

地粉(中力粉)200g
全粒粉100g
楽健寺酵母100g
塩4g
水80～100g

具材

好みの野菜を用意する。
・ジャガイモはスライスして茹でる。
・カボチャはフライパンで焼き目をつける。
・タマネギはさっとゆでても、薄くスライスして生のままでもよい。
・コーンやトマトなどお好みで。
他
ケチャップ、豆乳マヨネーズ*、オリーブオイル、お好みでハーブなど。

作り方

①大きめのボウルに、地粉、全粒粉、塩を入れよく混ぜる。
②小さいボウルに楽健康酵母と水80gをまぜ、①に注ぎ入れスプーンで全体を混ぜてから、ボウルの中で手ごねする。(生地が硬ければ水を足す)5～10分。
こねたら、丸めてとじ目を下にして、ボウルに入れ乾燥しないようにラップなどでフタをして、常温で5～7時間発酵させる。
③生地ができたら、2等分し、生地を丸く伸ばす。
ケチャップをぬり、野菜を並べ、豆乳マヨネーズをかけて、仕上げにオリーブオイルを回しかけて、予熱したオーブン200℃で10分～様子を見ながら焼く。

*豆乳マヨネーズ
菜種油50g・無調整豆乳25g・純米酢小さじ2・塩小さじ1に
お好みでマスタードや砂糖を加えます。
材料を全て混ぜてブレンダーで攪拌すればできあがり。
（要冷蔵。2,3日で食べきってください。）

監修　嶋祐子