新年度が始まりました。
自然界は、春の息吹に満たされています。
今年は花粉症に悩まされる人が多かったようですが、やっとひと段落して、深呼吸ができるようになってきた方も多いのではないでしょうか。
春の空気を胸いっぱいに吸い込んで、新しい一歩を歩き出しましょう！
幼稚園部のひなまつり会では、毎年奄美大島の「虹の会」というおばあちゃん方を中心とした皆様が、手摘みした桜葉の塩漬けを送って下さったものを使って、桜餅を作っています。
今年の葉っぱは、例年より柔らかくてことのほか美味しかったです。小麦アレルギーの子もいるので、今年は例年の小麦レシピに加えて、米粉を梅酢で色付けしたものも作ってみました。美味しくできました！
そして、これまたひな祭りのお楽しみの玄米野菜ちらし寿司。
寿司桶の中の花畑のようなお寿司にみんなうっとり。
お吸い物と、美味しいみかんや柑橘類とともにいただきました。
（柑橘は、京都の「虹のたねKyoto」の方々の差し入れです。水俣の無農薬で育てられた「からたちの会」さんの美味しいみかんです。ありがとうございます。）
小学生ミカエルクラスは、１歳から通っていた2名の子が卒業となりました。
最後の会は、保護者さんもご一緒に一品持ち寄りのお祝いお食事会です。
コロナのため、３年ぶりに開催されました。
1年間の思い出を綴った作文集は、一人ずつ発表しました。
とても良い時間でした。最後に、みんなで「虹の龍」を合唱しました。
15日、第15回卒園・修了のつどいが開かれました。
今年は３名のお子さんの卒園でした。
ひとりのお子さんが緊急入院していましたが、当日午後に無事に退院できて、夕方2回目のつどいも持てました。
とても素敵な子どもたちでした。
まだ、卒園してしまったのが信じられないくらいですが、巣立っていった小鳥たちのこれからの健やかな成長と幸せを祈ります！
牛乳・卵・白砂糖を使わない
シュタイナー幼稚園のレシピ
先月の米粉とコーンフレーククッキーがこどもたちに人気だったので、ココア味ときなこ味も作りました。(嶋）
10個分
a）
ココア味
製菓用米粉50ｇ
アーモンドプードル25ｇ
てんさい糖20ｇ
ココア８ｇ
アルミニウムフリーベーキングパウダー3ｇ
塩ひとつまみ
b）
無調整豆乳35ｇ
菜種油20ｇ
c）
コーンフレーク30ｇ
a）
きなこ味
製菓用米粉45ｇ
アーモンドプードル25ｇ
てんさい糖20ｇ
きなこ10ｇ
アルミニウムフリーベーキングパウダー3ｇ
塩ひとつまみ
b）
無調整豆乳35ｇ
菜種油20ｇ
c）
コーンフレーク30ｇ
①ボウルにaの材料を入れ、ホイッパーでしっかり混ぜる。
②小さなボウルにbの材料を入れて、ホイッパーで混ぜてから①のボウルに注ぎ入れゴムべラで切るように全体をまぜ、混ざったら軽く潰したコーンフレークを入れて全体を混ぜる。
③生地を10等分して、手水をつけながらつぶし形を整える。
170度で10分焼いてから160度に下げて15分から20分焼いて、冷ます。
お好みでクルミやアーモンド、レーズンなど入れても美味しいです。
（監修 嶋祐子）
園だよりに連載されてきた、園のおやつレシピ、そして保護者さんで料理家の嶋祐子さんによる牛乳・卵・白砂糖を使わないおやつのレシピが、１５周年を記念して本になりました。
編集は、1年間かけて、幼稚園部保護者会編集係の皆さんが頑張って作りました。
小さなお子さんがいるお家でも、気張らずに健康的に、美味しくできるレシピが集まっています。近日中に園購買部サイトで販売予定です。
どうぞお楽しみに！
2023年3月から2024年4月まで、見開きで１ヶ月のマンスリーページのみとした手帖は薄くて軽いので、予定をコンパクトに把握しやすく、持ち運びにノンストレスとご好評いただいて11年目となりました。
・特徴
「ルドルフ・シュタイナーの言葉」が毎月紹介されております。
毎月のメモ欄は備忘録に、アファメーションに、ご自由にお使いください。
年間カレンダーも取り入れています。
