とりわけ長かった連休も終わりました。皆さん、いかがお過ごしでしたか。
いよいよ本格的に1学期始動です。
園では、この春巣立って行った子どもたちの卒園制作の鯉のぼりが、気持ち良さそうに泳いでいます。
6名の子どもを迎えて始まった幼稚園部。
先月のエッセイにも書きましたが、誰も泣かずに始まった驚きの四月でした。
とはいえ、どんなに張り切っていても、初めての集団生活は大きな緊張が避けられません。
ちょっと慣れてくると、かえって疲れが出てきてお母さんと離れがたくなったり、登園渋ったりするのが自然です。
子どもの成長は、直線に進むものではありません。行きつ戻りつしながら、ゆっくり新しい環境に馴染みつつ、新しい世界をめいいっぱい楽しんでいって欲しいと思います。
園では毎年、園庭の小さな畑でホピ族(北米先住民)から伝わったホピコーンを育てています。
夏に大きく育ったトウモロコシは、赤・青・黄・白と彩りが豊か。
十分に乾かしてから、石臼で挽いて焼いています。
ひきたては、トウモロコシの粉の旨味が存分に味わえて、塩だけでとても美味しいものです。
油をひいて温めたフライパンかホットプレートに、大さじのスプーンで1をすくい小判状に薄く広げる
今月の更新は5/5新月、5/19満月です。どうぞお楽しみに。