虹のこども園だより9月号

酷暑の続いた夏ですが、急に涼しさがやってきた仙台。
涼を感じてか、子どもたちは水を得た魚のように、元気になっています。
大人も涼しくなると夜もぐっすり眠れて、いろいろやる気が湧いてきますね。
今年は春先から、コロナのコロちゃんのおかげでなんだか心落ち着く間も無くここまで走ってきたような気持ちなので、ここらでちょっとマスクを外して深呼吸するような時間を大切にしていきたいです。

今年は親子クラスも夏まつりを、各クラスごとに本園で行いました。
猛暑の最中でしたので、子どもにたちにとっては室内の時間があるのも、よかったようです。
子どもたちは魚釣りごっこや水ヨーヨー釣り、「海の探検」遊びなど、お母さん方はサンゴと羊毛ボールのモビールつくりを楽しみました。
開催が日曜日でしたので、普段いらっしゃりにくいお父様のご参加も多く、子どもたちもうれしそうでした。

こちらは小学生クラス。
昨年は夏休み中に早めの時間から集まって夕涼み会をしましたが、今年はコロナで夏休み短縮で見送りに。
しかし、子どもたちの直訴により、花火は通常クラスの中で決行されました。
いつも通りの学校の後の夕方の時間なので、昨年のような夕涼み会も、浴衣着用もできませんでしたが、みんなで大はしゃぎして楽しかったです。
こんな時間が、やはり大事ですね。

おやがめこがめのみどり組では、夏の暑い盛りに「紙すき」もしました。
牛乳パックのリサイクル和紙です。
水仕事、気持ちよく楽しいひと時でした。

かぼちゃの葛餅

牛乳・卵・白砂糖を使わない
シュタイナー幼稚園のレシピ

お日様の光をたくさん浴びて、ぐんぐんツルを伸ばしたカボチャが美味しくなって畑でみんなを待っています。

材料｜5個分

葛粉　40g
水　250g
てんさい糖　15g
カボチャ　100g
塩　ひとつまみ

作り方

カボチャを蒸して皮を除き、フォークで滑らかなになるまで潰し塩をひとつまみ入れ、20gずつ丸めて5個つくる。
葛粉、水、甜菜糖を鍋に入れ、木ベラで全体をよく混ぜてから、中火にかけ木ベラで底を擦りながら加熱する。
とろっと透明になってから3分位練る。
湯呑み茶碗にラップをして、葛餅の生地を入れてかぼちゃ餡をのせ、その上に生地をのせて、ラップできゅっと丸くなるように包み、ボールに入れた水につけてあら熱をとる。(このままでも食べれます。)
蒸気の上がった蒸し器でラップを外した葛餅を5分強火で蒸す。あら熱がとれたら冷蔵庫で30分冷やして食べます。
冷やし過ぎると固くなるなるので、早めに食べます。

（おやつ監修　嶋佑子）