８月の食育教室はひかりのレシピから、ずんだ白玉団子とじゃがいもの簡単おやつを一緒に作ります。
仙台といえば、ずんだのイメージがありますが、ご家庭で作る機会はなかなかないと思います。
本来足のはやい(痛みやすい)枝豆を使って、すり鉢で潰して甘酒で甘みをつけます。
作ってみると簡単なのでご自宅でも再現しやすいです。
じゃがいもの簡単おやつは、おやつにもおかずにもぴったりなので、夏休みに活躍してくれると思います。
夏休み中ですので、お子さん連れのご参加も歓迎します！ ( 講師 嶋祐子）
こちらは、毎月「虹のこども園だより」に「牛乳・卵・白砂糖を使わないシュタイナー幼稚園のお料理レシピ」を連載している嶋祐子さんによる食育教室です。
塩釜湾を眺める素敵なビーガン＆ロウレストランChariot（チャリオット）さんでの開催です。
大人のみでも、お子さん連れでもご参加できます。
毎回、園監修のお料理本「ひかりのレシピ」からピックアップしたおやつやお料理を２〜3種作ります。
時間 10:00~12:30
場所 a good table’Chariot (塩釜市新浜町3-1-55) 022-352-7250
https://www.instagram.com/chariot_goodtable/
内容 ずんだ白玉団子とじゃがいもの簡単おやつ
参加費 大人 2750円（税込）
親子 3300円（税込）＊お子さん２人目から550円（税込）/人
持ち物 エプロン／三角巾／筆記用具
お申し込み先
https://forms.gle/xYwVjsAAxSUhBJkB8
9月以降の予定です！
（予定は変更になる場合もあります）
| 月日 | 内容 |
| 9/26 木曜 | さつまいもチップ／手巻きお野菜クレープ／りんご寒天 |
| 10/24 木曜 | 蒸しパン／キビと野菜のスープ／りんごチップ |
| 11/28 木曜 | りんごのシナモン花巻／豆乳ヨーグルトゼリー |
| 12/5 木曜 | ジンジャークッキー／ねりくり |
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大人のための食育教室開催に寄せて
私たちは、東仙台で2008年よりシュタイナー幼稚園を営んでいます。
園では、創立以来食育に力を入れています。
教室のお台所で、日々おやつや給食を手作りするだけでなく、
子どもたちがいつでも「やりたい」と思ったときに調理に参加できるような環境を作っておくのは、
シュタイナー園ならではの環境でしょう。
採れたて、作りたて、挽きたて、、、
生命力のある食べ物を食べることは、成長期の子どもの生命力を力強く支えてくれますが、デジタル化のスピードの甚だしい、自然のリズムと離れた暮らしをしている現代の大人たちの失われがちな生命力も補ってくれます。
そして、「何を食べるか」も大事ですが、時間のリズムをもって食べる、
食べない時間を保つ、という「食べ方」もとても大事です。
この食育教室を通して、大人が「食べること」で健やかな生命力を維持しながら、
生命力という「ひかり」で子どもたちを照らしていく、
そのサポートができたら、こんなにうれしいことはありません。
虹乃美稀子 （東仙台シュタイナー虹のこども園園長）
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